丝瓜炒有什么好处 吃丝瓜的功效

1、抗坏血病
丝瓜中维生素c含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素c缺乏症。
2、健脑美容
由于丝瓜中维生素b等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。