广州市肥妈味王食品有限公司创建于1999年五月，是一间由广东省食品工业办公室组建，集研发、生产和销售高科技调味品和食品添加剂为一体 的企业组织。
主要产品为IKG鲜味素及IKG鲜味素延伸产品，如IKG花生、IKG泡菜、IKG辣椒等系列。营养和保健功能为一体的升级换代产品。
IKG鲜味素用途广泛，不仅是居家生活的佐餐调料而且是餐馆、酒店与食品加工企业的优质辅料，可广泛应用于食品生产与经营的各个领域。是珠江三角洲乃至华南地区一家颇有盛名的民营科技企业，公司下属五个分支机构：
1、广州市肥妈味王食品有限公司销售公司
2、肥妈味王食品厂
3、肥妈味王食府
4、肥妈味王食品研究所
5、香港肥妈味王食品有限公司