鸡尾酒通常以朗姆酒等基酒配以果汁等辅助材料，但英国《每日电讯报》报道，近日，英国伦敦的岁酒吧经理高兰·罗伯逊大胆地实践了自己的创意——将猪血作为辅助材料加入鸡尾酒中业内人士认为，酒吧服务员招聘的发展标志着整个行业在快速稳步的前进中。
据悉，高兰的创意受启发于一场在美国芝加哥举行的鸡尾酒创意大赛
参赛选手们尽情表现，为鸡尾酒添加各种奇怪的辅助材料
极富商业头脑的高兰发现，这些充满创意的鸡尾酒并没有被投入市场，于是他调制了这款添加了猪血的鸡尾酒
与此同时，酒吧还推出了添加有墨汁和小章鱼须的“特别款”鸡尾酒
高兰表示，猪血的采集必须经过层层严格筛选
在制酒过程中，还要对猪血进行科学的分离，以确保密度较大的成分停留在鸡尾酒底部，而接近杯口部分的口味更佳甘甜
这款让调制者如此煞费苦心的鸡尾酒口感究竟如何？顾客表示，猪血的加入平衡了原本苦涩与甘甜的口感
不过，因为细致的加工和辅助材料的加入，猪血原本的味道已经被完全覆盖了