历史名茶太平猴魁的文化

从20世纪50年代起，我曾多次去太平猴魁主产地黄山市新明乡猴村考察。2005年4月中旬，我专程从上海到安徽黄山市黄山区，在当地有关同志、茶业专家陪同下，前往猴村。那天正是太平猴魁春茶开采日，海拔700米的猴村茶场，座落在竹木茂盛、植被丰富、雾气笼罩的山坞里，一片片、一块块新芽嫩的茶园分布于猴坑、猴岗、颜家一带，成为太平猴魁名茶的主产地所在。这里大树密布，遮口档风，阴湿土肥，变质叶岩风化后形成的乌沙士，得天独厚的自然生态环境，茶树生长健壮而远离污染源。完成机构：安徽农业大学