1、b族维生素是一个“大家庭”,虽都归为b族,但奇怪的是,它们很多成员的通俗名称并不含“维生素b”。
2、原来科学家们最初在米糠中发现了抗脚气病因子,并称之为维生素b,后来随着研究的进展,发现以前命名的维生素b其实是一族物质,因此将它们称为“b族维生素”。
3、随着研究的不断深入,科学家在对b族维生素健康益处的基本认知上,进一步揭示出b族维生素还参与dna合成,保持基因组稳定性,辅助dna修复,调节细胞的增殖和死亡等,对人类健康十分有益。
4、学术期刊《英国癌症杂志》刊登了一项在加拿大开展的大规模女性癌症筛查及长期追踪项目(以下简称为“加拿大女性癌症大型筛查”),显示b族维生素可调控肿瘤风险。