资兴市山水天然食品有限公司位于有“粤港澳后花园”美誉的湖南省郴州市。是依托国家4A级景区------东江湖这一独特自然资源而成立的一家集水产科研、养殖、加工、销售于一体的综合性企业。
公司生产经营的产品原料均来源于风光旖旎、水质达国家一级饮用水标准的东江湖。东江湖流域30万亩水面通过了国家无公害水产品产地认定、13个水产品通过了无公害水产品认证，8种淡水鱼被认定为有机鱼，资兴市成为湖南省绿色无公害水产品生产基地市（县）之一，被农业部认定为创建全国无公害水产品标准化示范区。
公司现开发的“东江福”鱼，精选来自国家一级水体东江湖区的生态鱼为原料，采用独特配方和先进工艺精制而成，鲜嫩香甜，色味俱佳，实为居家休闲、宴宾馈赠之上品。
产品有四大系列20多个品种:
一是休闲系列产品。包括糖果鱼和航空棒两类，有散装和有袋装两种包装形式，风味独特、鲜嫩香甜、包装精美、开袋即食、食用方便，是居家、休闲、宴宾、馈赠之上品，深受广大消费者的喜爱。
二是湘味系列产品。湘菜以悠久的历史，丰富的品种，独特的风格而享誉海内外，深受广大消费者的喜爱，本系列产品以东江湖丰富的名贵鱼为主要原料，根据湘菜的传统配方，加以现代的科学工艺，精心调制而成，风味独特，既方便又精美，是家庭餐桌的美味佳肴。
三是干鱼系列产品。以东江湖区天然生长的野生冷水鱼为原料加工而成，不含任何色素和防腐剂，堪称“绿色食品”。
四是礼品系列产品。它集“东江福”鱼制品之精华.包装精美、品位高雅，是逢年过节、馈赠亲友的上等佳品。