临沂市莒南县金胜粮油实业有限公司

绿色本质,金色品质——油脂篇

金胜花生油,实现了“从土地到餐桌”的全程质量控制,传统历史与现代科技交融的物理压榨工艺,使油脂直接从花生中分离出来,绝对不含任何人工添加成分,保证100%纯天然。
从精挑细选绿色、新鲜的原材料严把第一关,公司在盛产花生的莒南县相沟镇、洙边镇等发展了多处绿色花生生产基地。这是基地内的水土和环境质量标准:(花生全生长期内平均气温≥21℃。粉砂土壤,土层松软,通透性好。灌溉水水质良好。空气清新,大气无污染。环境质量符合国家标准GB309582所列一级标准。)这里具备了花生高产优质和农业可持续发展的生态环境条件。公司还特别聘请农业局绿色食品技术专家,对花生播种、田间管理、病害防治进行科学的指导管理,确保高产花生的优质、安全。
为了保证产品质量,公司先后投巨资,引进国内外最先进的检验化验设备,对所有的进厂原料,进行严格的检验化验。主要检验仪器有气相色谱仪,黄曲霉检测仪,紫外分光光度计,(气相色谱仪,检测溶剂残留、脂肪酸分析,精确到0.001PPM;黄曲霉检测仪,检测黄曲霉毒素,精确到0.001PPB;紫外分光光度计,检测磷的含量,精确到0.001PPM。)
第一道工序通过剥壳分离机进行剥壳分离,烘炒,是产出香味的关键环节。(字幕:烘炒温度180-200℃,出料温度108-112℃,水分5%-7%。)第二道工序破碎、轧坯(厚度0.4mm-0.8mm)。第三道工序软化。第四道工序蒸炒(温度108℃-120℃)。为保证花生油浓郁的香味,蒸炒锅炉的间接蒸汽压力在0.6mpa以上。第五道螺旋榨油机进行压榨工序(温度120℃-125℃)。第六道过滤工序,采用20层植物纤维过滤系统低温精滤,充分保留花生油中的维生素类营养成分。最后全自动定量灌装机工序。从人员到生产线,实现无菌灌装。全程工艺杜绝任何化学添加剂,全面保留花生的天然、营养和浓郁香味。
产品经280℃加热试验,油色不变深,没有析出物,满足了人们在饮食方面崇尚原始、回归自然的真切愿望。完善的产品质量控制体系,确保生产完工的每一批产成品符合国家标准,真正让消费者满意放心。金黄淡雅的色泽,晶莹剔透的质地,浓郁持久的香味和清香纯正的口感,使金胜花生油赢得了广大客户和消费者的青睐。(采访墨西哥等国外客户)产品销售网络遍布华夏各地,并辐射全球各个大洲。