许多饮用水商家喜欢标榜自家产品富含多种矿物质，对人体健康有好处等宣传不在少数，并非质疑商家含量造假，而是标称的含量多少才算多，你又是否清楚，能否被人体吸收？吸收率又有多少？通过水站电话的现状可以看出市场前景比较广阔，有利于我们进行参考和投资。
以市面xx矿泉水为例，钙含量：≥400100（4l），每天喝足2升的水来算，喝进去的钙也只有8，占每日钙摄入量（800）的1%不到，还不如喝一口牛奶来得多。所以说水里含有矿物质对人体是否有益，答案是肯定的，但需要考虑含量，且这些矿物质元素必须以游离离子状态存在才易于被人体所吸收。
因此，无论是天然水或矿物质水，其中的矿物质含量基本上都起不到补充营养的作用。喝水只是为了补充水分，不是为了补充营养。前几年，在出版物和络中流行着一种“健康新说”，宣称人体大部分疾病的罪魁祸首都是“酸性体质”，这些疾病涵盖了当前几乎所有常见病，如高血压、糖尿病、肿瘤，甚至抑郁症等，提倡食用“碱性食物”。不少商家借此大肆宣传“碱性食物”，添加了偏碱性的矿物质使水变为弱碱性，搭上了“酸碱体质论”的“便车”得到不少不少消费者的关注。其实，健康人的血液的值是735745，是呈弱碱性的，机体通过自身的调节，来维持酸碱平衡，使血液的值维持在735745之间。
一旦h值小于735，并非商家所说的导致“睡眠不好、脸上长痘”等一系列小问题，而是“酸中毒”，可以说是非常严重的疾病，常作为某种疾病的并发症出现，比如糖尿病酸中毒，而这种情况需要的是及时就医，而不是喝所谓的“碱性水”。无论是天然矿泉水还是矿物质水，其中的矿物质含量是微量的，基本上都起不到补充营养的作用，也都影响不了身体的酸碱平衡，一般仅能起到调节口感的作用。归根到底喝水最重要的是安全，至于是否有矿物质其实一点也不重要。 在选择和饮用水的时候应该注意什么问题1、少量而多次饮水我们一直认为，口渴时身体才需要水、才需要喝水。
其实，口渴时机体已经处于缺水状态，并开始利用调节系统进行水平衡的调节，此时饮水虽然可以补充丢失量，并不是最佳的饮水时机，且往往容易一次性饮大量水，加重胃肠负担，稀释胃液而影响消化。
每天喝水的时间应尽量分配到一天中，少量而多次。比如一夜睡眠后会丢失不少水分，尽管起床后并没有口渴感，但体内会因为确认出现血液黏稠。早晨起床后喝一杯凉开水（150毫升）可以降低血液粘度，增加循环血容量。2、认准水质标准对于选择桶装水的家庭，也不要掉以轻心，注意包装桶上面标签是否完整，生产日期、保质期等等是否标明清楚。可通过放倒桶身检测密封性，如果桶盖能转动或桶身有水渗出，则说明密封性不好，很可能感染了细菌。保质期也是需要关注的地方，桶装水标明的保质期一般只有3个月，一旦打开桶装水，应尽快喝完，因为在潮湿的环境下，细菌容易滋生，只要空气进入桶装水，细菌就会随空气进行水中，造成污染。