甘蓝菜怎么做好吃 甘蓝菜是什么

1、甘蓝手撕好洗净，油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来。
2、放入干辣椒和蒜爆香。
3、甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出。
4、别名：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。学名：brassoleracea-l.var.capitatal，英文名：cabbagel。科属：十字花科、芸薹属，特征：越年生草本植物，无毒为十字花科植物甘蓝的茎叶。