西峰长白母猪批发市场巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月,巴马被特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后,巴马香猪便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年大个体45kg左右,种母猪一般利用年限为八年,长可达十四年。
江苏益波巴马香猪养殖场,体貌特征巴马香猪体型小,被毛较密、细有光泽,肤色较黑,头长额平,颈部皱纹纵横,耳较小,耳根硬,耳薄向两侧平伸,眼睛周围有明显无毛区,吻端粉红色或黑色,背腰微凹,腹大、圆、,四肢细短,尾细长似鼠尾,奶头多为5对,少数6对。繁殖要点香猪性成熟早,3~6月龄配种佳,3~7天内配种2-3次为好。公猪月龄出现爬跨行为,母猪月龄。周期为8—10天,持续天左右。月龄配种,怀孕期天左右。初产母猪平均窝产5.6头,经产母猪平均窝产8头。饲养中应加强种公猪的管理,增加营养,让其多运动。
墙壁簿的四周多堆些柴草做为保温层。猪舍要用塑料塑膜扣棚,好用两层塑料薄膜。棚上夜间加盖草帘子。棚要有通风孔,每天中午前后通1-2次。每次半小时即可。粪便要及时清理,睡卧的地方勤换干草,干树叶,干锯末。如有尿窝子的猪必须。成年大个体45kg左右,种母猪一般利用年限为八年,长可达十四年。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红。肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味--果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味之美称而被誉为猪类的名门贵族。所以,巴马香猪用途广泛,开发前景十分广阔。源产于广西巴马瑶族自治县,被誉为猪类的名门贵族。广西巴马特产丰富,有巴马火麻,巴马白泥,巴马地磁,巴马香米等等,其中为著名的就是巴马香猪了。
一般建场时间短,并且种猪来源于国外的疫病较少。香猪种猪的系谱要清楚。选择售后服务较好的场家。尽量从一家猪场选购,否则会增加带病的可能性。选择场家应先了解或咨询后,再到场家与销售人员了解情况,切忌盲目考察,以免看到一些表面现象,看到的香猪可能只是一些模特猪。4日龄以内发生,建议直接淘汰,价值不大7日龄左右发生,建议对症(蒙脱石、补液,优质奶粉),提高产房温度,降低湿度;14日龄左右发生,建议提前断奶,用代乳粉、补液;要选择好的病料,发生腹泻8-12小时的病料好,病原含量高,采集才有意义(猪场要知道早发生腹泻的时间,不然病料价值不大)避免病料日光照射、温度过高,建议一旦提前病料冷藏或冷冻制作返饲病料,首先必须认定腹泻由pedv引起,同时排除其他病原体(尤其是蓝耳、伪狂犬等),这时必须考虑清楚,不然会导致二重感染或带来严重后果。
为了防止公猪自***,公猪圈应建在母猪圈的上风方向,且间隔一定距离。公猪要单圈饲养。母猪适宜交配时间是开始后0小时左右。民间经验是:“沾草,输精正好;精神发呆,输精受胎;站立不同,正好配种;粘液变稠,正是火候”。母猪怀孕个月后要单圈饲养,防止挤压流产。仔猪管理固定,吃好初乳。加强保温,尤其冬季,防止贼风,铺垫干草。早开食,仔猪出生后5—7天即可补料每千克饲料中加活性炭0.5克,以防拉稀。适时断奶,仔猪初生重0.5千克,月龄断奶重3—5千克。5对仔猪采取“超前免疫”,即在仔猪落地后吃初乳前,注射猪瘟疫苗,注射后半小时才能让仔猪吃初乳。
西峰长白母猪批发市场巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以,巴马香猪用途广泛,开发前景十分广阔。[编辑本段]历史渊源巴马香猪来源于土猪,传说它系野猪驯化而成,群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。
乳猪肉尤其具有独特的香味,在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用奶、腥膻等异味。同时巴马香猪屠宰率高如8~10kg仔猪屠宰率可高达61%,研究发现其所含营养成分总体优于普通猪肉,其肉蛋白质含量远高于普通猪,可高达21.8%,脂肪含量低,约为普通猪肉的8.86%~28.10%,含有丰富的钙、磷等多种微量元素,富含多种人体必需氨基酸,其中谷氨酸的含量比普通猪肉高数倍。
经常观察仔猪动态,发现病猪及时隔离,以防交叉感染。饲料营养饲料可用玉米、鼓皮、米糠、豆饼、骨粉、食盐等自行配制。乳猪饲料含粗蛋白为9%,断奶仔猪为5%,母猪为6%,公猪为%一%。饲养标准为月龄每天喂00克,每增加月龄日增加饲料00克。同时给予青粗饲料和清洁饮水,满足其生长需要。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年大个体5kg左右,种母猪一般利用年限为八年,长可达十四年。
在日常喂食当中添加一些复合维生素以及矿物质的成分,特别需要注意的是千万不要喂食腐变的饲料。如果产生食物中毒的话,也特别容易导致咬尾巴的情况出现。
引种巴马香猪时需要注意的一些问题:注意巴马香猪引种的季节那常香猪养殖场建议:巴马香猪引种时好在春末。气温逐渐降低的情况下度过秋冬季节,经过温暖的夏季。并要求入冬后做好保暖防寒工作,逐渐适应当地的自然条件。南方地区养殖香猪也可以选择秋季初期的时间。每个地区不同,可以适当调整,比如南方地区,可以选择春季中期,这个时间南方大部分地区已经比较温暖了,长江以北地区引种可以考虑春季末期。要引入适当猪龄的香猪如果作为生产商品巴马香猪,要特别注意引入猪种的年龄。一般好选择3到4个月龄左右的幼猪做种,因为幼龄阶段的巴马香猪,具有较强的适应性,容易适应外界环境条件的变化,而且能达到性成熟,按时进行配种繁殖。注意种香猪的选择符合品种标准:巴马香猪的体质、外形、体重、繁殖力、抗病力要符合品种的标准。
巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。江苏省东台市益波养殖场cxhgga0ugccgkmyy
西峰长白母猪批发市场一般情况下,这种宠物猪当年体重就增长到0斤,以后基本上保持这一“吨位”。而“七里香猪”则是地地道道的国产货,原产于广西巴马,肉质结实,肥而不腻,适合于烤乳猪。小猪出生两个月,便能长到8至0斤,销路根本不用发愁,烤乳猪企业会以每只00元主动上门收购。鲁经理告诉笔者,他养殖香猪已有年时间,掌握了一套丰富的科学养殖经验和技术。原先他只是里小打小闹,随着时间的推移,原有的养殖规模根本满足不了客户的需求。为此,今年月,他经过实地考察和精心计划后,把目光瞄向了该市滨海镇团结塘一处0亩的闲置地。
寒冷季节可采用经济实用、保温性能较好的日光温室的形式进行保暖防寒,炎热季节可在圈舍顶部填充隔热板、泡沫板等材料进行防暑降温。巴马香猪为半草食性动物,耐粗饲,喜青饲,对饲料的要求比较低,常以青粗饲料为主如玉米、稻谷或野生青绿饲料等,其日粮营养成分需求量比普通猪少,仅为普通猪一半左右,因此饲养成本较低。
在生产中采取了选择适宜的体重、低温腌制、新配方等一套烤香猪的加工技术,为提高烤香猪的质量以及工厂化生产提供了重要依据。原料与辅料原料均为巴马香猪,体重约6-10千克。配方食盐60~70克,白糖120~150克,白酒20~50克,味精10克,芝麻酱50~100克,南乳50~60克,五香粉8~15克,钠5克,葱、米醋及麦芽糖各适量。配方2:食盐45~55克,白糖200~250克,白酒15克,味精6~10克,芝麻酱100~150克,豆腐乳4小块,姜丝、葱、香油及麦芽糖各适量。