馄饨馅怎么调 馄饨馅这样调好吃不破皮

1、原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。
2、准备剁好的肉馅备用。
3、将葱和姜分别剁成末备用。
4、剁好的葱，姜加入肉馅中。
5、加入适量的盐，加入少量五香粉，加入少量鸡精，加入1勺生抽，加入少量耗油。拌匀备用。
6、取一张馄饨皮放入适量肉馅，将一个角窝上去包裹住肉馅。
7、180度交叉粘合，碗中放入紫菜，虾皮和葱花。
8、加入盐，胡椒粉，鸡精。
9、馄饨煮5分钟左右，倒入碗中，淋入香油，即可食用。