如何做慕斯果酱 果酱做法

1、原料：苹果200g、砂糖60g、盐水适量、柠檬1个。
2、首先将苹果削皮去芯，切成小块，浸于盐水中约15分钟。
3、然后将浸泡好的苹果放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上。
4、加少量的水，以中火煮，去浮沫。
5、煮至苹果呈透明色并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味，同时加入柠檬汁。
6、将苹果压成泥，煮果酱显出光泽，呈浓稠状时，即可装入用热水消毒过的碗中。
7、等待果酱凉后，就做好了。