玉米没煮熟能吃吗 玉米有什么营养

1、玉米没煮熟也可以吃。
2、玉米粒就算不煮，也能吃的。只是味道和硬度不被常人所接，建议煮熟。玉米里含有vc和胡萝卜素，vc会因为热量高而消散，但是胡萝卜素却是因为煮熟才会被人体吸收。
3、玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素e、赖氨酸等。