膳食纤维的蔬菜有哪些 膳食纤维的蔬菜简述

1、蔬菜都含有膳食纤维，只是含量高低不同而已，一般来说，菌类、藻类，像海带，一些叶类菜、茎类的蔬菜，像白菜、蒜苗、豆芽、芹菜，瓜类，像南瓜、苦瓜这些都含有丰富的膳食纤维。
2、所以，要想补充膳食纤维就多吃点蔬菜，一般我们建议每吃非淀粉蔬菜一斤左右，淀粉蔬菜就是我们通常讲的薯类，也是含有膳食纤维的，比如说红薯，它纤维比较丰富，有利于预防便秘。