紫薯蒸糕教程 紫薯蒸糕的做法

1、食材：紫薯200克，面粉500克，糖10克，酵母7克，泡打粉5克。
2、将紫薯洗净切块放锅蒸30分钟。
3、蒸好拿出用铲子弄成紫薯泥。
4、面称好放入大碗里，将紫薯泥倒入面里加入糖、泡打粉、酵母拌匀。
5、取水适量加入拌好的面粉里，用打蛋器搅成面糊。
6、取蒸盘，用锡纸包好，将面糊倒入蒸盘里，醒发30分钟。
7、醒好放锅里蒸25分钟。
8、蒸好取出切小块放入盘子里就可以吃了。