烤肉丸儿怎么做 烤肉丸的做法
1、准备猪肉馅,瘦肉略带肥肉;加入生抽、盐、葱末、姜末,胡椒粉,搅拌均匀,加入一个鸡蛋,用筷子向一个方向搅打上劲。
2、把冷馒头撕去皮,用擦丝器擦成碎末,用量跟肉馅差不多或者略多。
3、把馒头末放到搅打好的肉馅里,搅拌均匀。
4、把做好的丸子馅搓成大小差不多的圆球,码到铺了锡纸的烤盘上,烤箱预热200度,放到烤箱烤30-40分钟,盛出即可。
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