茶香：那些年曾经误解的普洱茶收藏要素

茶香，总是撩人。无论何时说到茶，就会记起随轻烟而至的茶香。
云南普洱茶的香随时间变化，不同的时间，不同的状态。普洱茶香最好的品饮时机是采摘后四个月至一年之间。那时鲜叶的青味稍退，茶香最显。
第二、第三年，香气慢慢退却，继而又转变为另一种香气。只要茶还在转化，香气就会随之经历多次转变。
加上不同的仓储环境对香气转化的影响，最终转变成处样不好判断，难以捉摸了。
云南普洱茶要长期收藏存放，必须考虑茶品的陈年能力。
既然远期的茶香没法预测，茶香也就没有必要成为陈年能力的要素之一了。