1.为害状
扁桃上的炭疽病病原菌的白色菌丝体常常发生于染病裂开的干果上，在潮湿的条件下分生孢子可在病组织上大量产生，并通过雨水飞溅而传播。花器、叶片、果实均可感染。花器感染后逐渐枯褐，并有枯黄色孢子小滴出现在花冠上。叶片感染幼年叶缘或叶尖先产生黄色不规则的病斑，少量枯黄色的斑伤在果实表面，这是典型的果实感染初期症状。果实感染后病原常发展到果心，后期果实感染（大约在6月份），病斑颜色由枯黄到棕褐色，并常发展成多种多样的琥珀色胶体状。随着季节的改变（时间的推移），受感染的果实逐渐木质化，结果刺激枝、叶甚至大枝枯萎。叶片衰弱、变黄也是枯萎的征兆。
2.防治方法
冬季结合修剪、清园，彻底清除僵果、枯枝等病残体。重发病园，在春季发芽前枝树冠上喷一次福美砷。生长期注意改善园内通风条件，及时摘除病果，并深埋。必要时用药剂保护。