凉拌藕片的简单做法 凉拌藕片的烹饪技巧

1、用料：
藕1节、生抽适量、米醋适量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、芝麻2勺、葱花适量、蒜末1茶匙、盐1勺、蚝油1勺。
2、做法：
（1）藕削皮洗净切片葱蒜切。
（2）葱蒜切碎，准备熟芝麻，辣椒面。
（3）泼适量油热。
（4）搅拌一下。
（5）加一勺盐。
（6）一勺蚝油和一勺生抽，搅拌均匀。
（7）藕片焯水三分钟。
（8）捞出过凉水。
（9）藕片放入盆中。
（10）加入调好的料汁。
（11）搅拌均匀。
（12）凉拌藕片就做好啦。