九龙坡香辣火锅锅底如何炒制？童家桥香辣火锅底料炒制方法
老干妈一罐、牛腩1近半、葱姜蒜、料酒、大料、花椒、甘草、丁香。沙坪坝火锅底料加盟
牛腩切小块氽热水。锅里放油，油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶放入牛南、料酒、炒3分钟左右。然后放入老干妈辣椒酱。（按个人喜好）。酱油少许大量水。高压锅20分钟。熟后放入蒜苗或者青蒜末。
川味火锅虽然品种繁多，但归结起来无非只有两大类：一类是白汤火锅，一类是红汤火锅。当然，比较具川味特色的还要数红汤火锅。制作红汤火锅的关键在于火锅底料的炒制。炒制火锅底料时，不仅要掌握好各种原料的用量和比例，而且要掌握好正确的炒制方法。虽然各个火锅店炒制火锅底料时所选用的原料和采用的方法有一定差异，但基本原料和基本方法还是一致的。磁器口香辣火锅底料炒制方法
公司应用传统生产工艺，结合现代食品科学技术和健康食品理念，以及多年服务于600余家餐饮店铺的经验，形成了成熟稳定的底料研发 生产能力。公司拥有成熟的技术团队和灵活多变的组织加工形式，铸成了元富食品特有的创新模式。公司可为火锅、串串、冷锅鱼、火锅鱼 等餐饮企业提供底料及原辅食材，满足各餐饮经营者对提高厨房效率，降低厨房成本，提高物流配送能力的要求。
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