葱爆肉片怎么做 做葱爆肉片的技巧
1、猪肉100g、大葱40g、黄酒适量、酱油少许、盐适量。
2、步骤:猪肉洗干净切片,大葱洗干净,斜切。锅烧热,加入适量油,油热后下入肉片翻炒。
3、将肉片中的水分炒干,倒入两勺黄酒大火翻炒,加入酱油翻炒均匀,大葱下入锅中翻炒几下,加入适量盐调味,翻炒均匀出锅,葱爆肉片就完成了。
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