厦门少有的生蚝专门店
天黑才开门，凌晨还在嗨
生蚝个大肥美，现开现吃
8种吃法，3道独创
真的绝了！
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-厦门首家生蚝海鲜研究所-
厦门少见的生蚝专门店。每天下午五点半开始营业，凌晨还在排队，火到不可收拾，是厦门人吃生蚝的必打卡店！
进店就能看到长长的海鲜柜，摆满了生蚝届“劳斯莱斯”吉拉多、韩国金钻、极品太平洋刺身生蚝…像个专业的生蚝海鲜研究所。
店里的生蚝每只现点现开。一撬开，蚝汁就会顺势溢出，蚝肉颗颗饱满圆润，鲜活肥美！
为了提供最优质干净的食材，土豪老板特地打造了超大生蚝养殖净化厂，新鲜度绝对有保障。
-生蚝经典三吃，不点就别来了-
清焖！ 来晚就卖光
只有够新鲜才敢做原味！不加任何调味料的清焖，是最考验生蚝品质的一种做法。直接将满是大海气息的生蚝，不开盖就上炉蒸，锁住了最原始的鲜美汁水。
蒸过的生蚝会直接豁开一条口子，撬开后，每个生蚝表面都透着白净，丰腴肥嫩更是肉眼可见，肥嘟嘟滑溜溜，让大王想一口吞下！
喜欢原味的，可以不蘸料单吃。当然也可以蘸点店家调好的酱汁，蒜香、辣香、芥末的辛香聚集在蚝肉上，让大王食指大动，“老板，再来一打！”
刺身！ 鲜到嘴软
所有的刺身生蚝都现点现开，清洗得非常到位，没有一点泥沙。为了保证生蚝的新鲜，底部还铺满了碎冰~
店里刺身生蚝的品种用的是韩国美人钻，颜值果然超级高。乳白软糯的蚝肉，饱满中透着光泽，光是看着就能想象到它的肥美多汁！
它也实在是！太滑了！很考验大王的筷功，仗着果冻般顺滑的身体出来欺负人，所以急着下肚的就一口闷吧~
挤上青柠汁直接入口，爽滑无比，丝毫没有腥味。透亮的蚝肉在口腔里缠绕，吃到的都是大海的味道！
蒜烤！ 无人能挡的诱惑
就算是不吃生蚝的人，都很难拒绝蒜蓉烤生蚝吧。超经典的做法，到哪都特别受欢迎，也是大王最爱~
烤架上的生蚝发出“噗呲噗呲”的声音，沸腾的泡泡预示着美蚝渐熟，撒上一把葱花就可以上桌~
每一个肥美的生蚝都是满满的蒜蓉，一筷子夹起，饱满又多汁！记得上桌就吃掉哦，不然汁水干掉了口感就没那么好了。
先喝一口汁再吃肉，浓郁的蒜香和鲜美的蚝肉完美结合，腥味？不存在的！口感嫩滑有嚼劲，让大王忍不住一口接着一口，一个接着一个~
-独创！点单率超高创意牡蛎菜-
除了经典三吃，店里这三种也是点单率超高的独创。来这前大王也没想到一个生蚝能有这么多种吃法！
奇味酸菜牡蛎
厦门独一份儿的，店里的扛把子：奇味酸菜牡蛎。酸菜鱼吃过很多，酸菜+生蚝这样脑洞大开的搭配，大王还是第一次见。
肥美的生蚝，轻轻一舀，就暴露无遗。集嫩、爽、甜、无腥于一身。
裹挟着酸香的汤汁，超级鲜美，酸酸辣辣很是开胃！
c位出道的脆鲜酸菜也不简单，吸收了生蚝的鲜，搭着米饭吃超nice~
水煮牡蛎
大王强推的还有一道菜，水煮牡蛎。这种生蚝的新吃法，也是头一次。
未开盖烹制，很考验生蚝的清洁度，高温下外壳裂开，浓香的秘制汤汁慢慢渗入蚝肉，保持鲜嫩。
随便一开，都是圆溜溜胖嘟嘟的生蚝，超肥厚！一口吃下，柔嫩中带着紧致，麻辣鲜香在嘴里绽放开来，唇齿留香，满分！
砂锅焗生蚝
独创的砂锅焗生蚝，特别适合冬日品尝。天气冷的时候来一份，能美上天。
新鲜生蚝和独家秘制酱汁一起在砂锅里慢慢焗熟。上桌一掀盖，滋滋的香味争先恐后地跑出来~
鲜白的蚝肉沾满金黄的汁水，非常的细腻；充分吸收了浓汁，咸香而不失鲜美味。
-除了生蚝 ，这里选择实在太多了-
店内开放式的厨房，集烧烤、刺身、炒菜与一体。除了在吃货圈出名的生蚝外，还有各种丰富菜品，轻轻松松就能布满一桌。
大王超爱的碳烤野生大斑节虾，比手掌都长。肉质紧实饱满，入口弹牙，鲜甜美味。
外皮被烤的酥脆，一口下去油香的肉很顺利的就滑入嘴巴里的烤羊排，大王真的是毫无能力抗拒啊！
论颗卖的炸牡蛎，外面裹着炸到酥脆的面衣。一口咬下，内里尚有汁水~配着是蜂蜜芥末酱，完美~
还有烤牛排、各种碳烤海鲜、炒物等应有尽有，味道都不错，随便点也不踩雷！
原木色调为主的牡蛎小屋，店面不大，加起来只有十张桌子，简约却不失格调。
舒适的软椅、暖色的灯光，都恰到好处让人感受到亲切和放松。
从口味到品质都让人流连忘返！天黑后约上三五好友，美食美酒作伴，好不快哉~
啊不说了不说了！
大王口水已经淹没键盘了！
这就给大家送上情人节超强福利
还等啥？走吧！
- 门 店 信 息 -
- 牡蛎小屋 -
地址： 思明区仙岳路400—1号（近威斯汀酒店、文化宫公交站）
时间：17:30—凌晨2:00
电话：18650020611
人均：90元左右（折前）