- 型号：啤酒干酵母
- 类别：啤酒干酵母
- 有效物质含量：100%
- 主要用途：啤酒酿造
- 品牌：法国弗曼迪斯
- 执行标准：国标
- CAS：无
名称：弗曼迪斯艾尔干酵母us-05
配料 ：干酵母(us-05)、乳化剂（山梨醇酐单硬脂酸酯）
产品规格：500g/包
原产国：比利时
特性：专门为小麦啤酒生产选育的一株酵母，该菌种可产生小麦啤酒中非常典型的细腻的酯香味。
添加量：麦汁温度12-25℃时接种50-80g/hl，最理想的麦汁温度为18-24℃。
发酵温度：建议发酵温度：15c - 24c。
活化方法：
1.将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中;
2.活化温度为27±3℃；
3.静置15-30分钟后；
4.轻轻搅拌30分钟；
5.将活化后的酵母乳液加到发酵罐中。
贮存：低温干燥储藏（4-10℃）。原包装情况下保质期2年。
开封以后必须密封低温储存(4℃).变软或损坏的包装袋请勿使用。
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