鲜活生蚝多少钱一斤
西医验证它是含锌*多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。
做法
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。
由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。
它还可以做生吃，有补肾，美容的效果 。
从十月开始，到次年的三月，糖元达到高峰，也正是在此育肥期间，牡蛎体内的另一种物质，甜菜碱(三甲胺乙内脂)的成分也增加了，所以提高了鲜美的滋味。
（1）生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。
在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。我国吃蚝的方法，粤菜师傅会把蚝整只清蒸，在加上不同口味的调味酱。
撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。
生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳。
”生蚝的中文名是牡蛎,属牡蛎科或燕蛤科,是双壳类软体动物,主要分布于温带和热带各大洋沿岸水域。
一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美。
微量元素
做法
碳酸钙（5）另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉，在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐，每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°c，10分钟左右即可
壳烧成灰可入药。
也叫“蚝”。
牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于的方法个的广泛，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。
两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。
壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。
蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
硒所含的牛磺酸、dha、epa是智力发育所需的重要营养素。
所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。
石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。
宜以姜、醋拌生蚝食。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。
否则，一方面会使**组织结构萎缩，**生长异常且活动力减弱；另一方面会使男性的雄性激素水平明显下降。
益智健脑
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