湖南鸿鹰祥生物工程股份有限公司是在原湖南津市酶制剂厂的基础上经改制建立的股份制企业。1978年开始从事酶制剂生产，为中国最早的一批酶制剂行业重点生产企业，2005年被评为湖南高新技术企业。公司占地面积4万平方米，配备现代化发酵设备800立方米和国际先进的超滤设备，年产酶制剂10万标吨。公司建有酶制剂研究所和顾客应用技术服务中心。主导产品有“梅花”牌糖化酶、中温淀粉酶、耐高温α-淀粉酶、β-淀粉酶等，产品畅销全国各地并远销欧美、日本、印度、东盟等世界多个国家和港、澳、台地区，除广泛应用与酿造、制药、制糖等传