青梅汁：是一种天然绿色的健康食品。在现代医学研究中发现青梅中含有人体所需要的维生素、矿物营养、蛋白质、有机酸等；具有清血、强肝、整肠、消除疲劳、抗衰老、杀菌功能，具有抗癌、改善心血管功能、促进消化等药用价值。该产品组织细腻，酸甜可口，呈良好的透光状，且保持了青梅特有营养成份、色泽和清香气味。
乌梅 为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，春、夏间果实近成熟时采摘。用文火焙或烟熏烤,温度保持在40℃左右,焙2～3昼夜,然后闷2～3天,使其变成黑色。
[药材性状] 呈不规则的球形或扁圆球形,直径1.5～3厘米。表面棕黑色至乌黑色,皱缩不平,在放大镜下可见有细毛茸。一端有圆形的果柄痕。果肉柔软,乌黑色或黑棕色。核坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有小凹点;内含淡黄色种子1枚,形状及气味酷似杏仁。气微或具烟熏气,味极酸。以个大、体重、肉厚、乌黑、完整、味极酸者为佳。
[性味功用] 酸、涩,平。归肝、脾、肺、大肠经。敛肺,涩肠,生津,安蛔。用于肺虚久咳,久泻,久痢,消渴,蛔厥腹痈,便血,崩漏。外用治胬肉,头疮,牛皮癣。