南宫正规150平米火锅店
shelove”是四川万众心餐饮管理有限公司旗下主推火锅品牌，以下简称“囍辣火锅”，“囍辣火锅”推出组合套餐，几十种菜品搭配，小盘菜更多选择，吃得全面，实惠又新潮，食客自发性拍照，免费做宣传，传播品牌影响力，提高店面，重复下单消费。
1、单独经营：此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，单独选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、借钱为主。因此，要采取单独经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口岸、比较充足的资金等。2、合伙经营：此类火锅店是有几个人分别出资、或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。因此，要采取合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。
其次，选择一个好项目之后，接下来就应该去找合适的门面，门面一般分为两种，一个是有转让费的，一个是没有转让费的，也就是空店。在选择转让的店面的时候，要调查清楚这家店以前是做什么的，为什么做不下去了等情况。其次，就是店面的地段，一定要分析周围固定人群数量，然后还要调查人流量是多少等数据。再次，店面选好后就要装修了。当然，一般火锅加盟店的装修风格都由总部来帮忙扶持的，总部提供统一的装修方案，因此你就会省很多事情了。
囍辣火锅是被东方卫视主办的《东方食刻美食盛典》所推荐的新势力品牌。
一、划分要求：1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场；2、具有可操作性。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置；3、具有稳定性。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”一句小诗极具情调的描绘出了古代人吃火锅的场景。火锅的历史文化悠久，可以考证到东汉年代，古时称为“古董羹”。从古至今一直深得消费者的喜爱，其独特的风味与魅力，在国内的美食界而言，可以毫不夸张的说无出其右者。火锅从某方面来说可以说是我国餐饮行业中的一大品类。据智研咨询网发布的《2018-2024年我国火锅产业竞争态势及发展前景预测报告》显示，在2017年的餐饮行业的整体收入中，火锅行业占了22%的份额。换一个更为直观的数据，2017年火锅行业的市场总收入为4362亿元。而且火锅行业的总收入自2014年开始，每年都以400亿元左右的幅度在持续稳定的增长。这无疑折射出了开火锅店是一个具有极大发展前景的投资项目，但事实上近年来火锅行业竞争激烈，关店率一直居高不下，如何开好一家火锅店成为了诸多创业者面临的一道难题。
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囍辣火锅源自于古蜀文明之地，在社区经济的趋势推动下，作为一家致力于社区文化的新派火锅，囍辣开创了小盘菜的经营模式，引领了新一轮的餐饮风向，旨在打造一个具备全国性影响力的餐饮品牌。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”一句小诗极具情调的描绘出了古代人吃火锅的场景。火锅的历史文化悠久，可以考证到东汉年代，古时称为“古董羹”。从古至今一直深得消费者的喜爱，其独特的风味与魅力，在国内的美食界而言，可以毫不夸张的说无出其右者。火锅从某方面来说可以说是我国餐饮行业中的一大品类。据智研咨询网发布的《2018-2024年我国火锅产业竞争态势及发展前景预测报告》显示，在2017年的餐饮行业的整体收入中，火锅行业占了22%的份额。换一个更为直观的数据，2017年火锅行业的市场总收入为4362亿元。而且火锅行业的总收入自2014年开始，每年都以400亿元左右的幅度在持续稳定的增长。这无疑折射出了开火锅店是一个具有极大发展前景的投资项目，但事实上近年来火锅行业竞争激烈，关店率一直居高不下，如何开好一家火锅店成为了诸多创业者面临的一道难题。
现在创业的潮流中，火锅餐饮是大家选择创业的首选。因为其消费受众大，简单易操作，选择火锅品牌加盟还能够得到公司的帮扶，所以越来越多的人选择了火锅这个行业创业，很多人依托这种方式成功创业。但是在火锅加盟以后，开火锅店也有很多需要注意的事项，下面是小编整理的注意事项之一：火锅店客源调查分析。一、消费对象分析
就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主!四、开创独特口味的汤头开创独特口味的汤头以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。
始终秉承“服务至上、顾客至上”的企业文化理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡贴心、温心、舒心专注、用爱服务的个性化特色服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工自身价值。
二、划分种类：1、地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。2、人口分类：受人们的居住、文化、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。
其次，选择一个好项目之后，接下来就应该去找合适的门面，门面一般分为两种，一个是有转让费的，一个是没有转让费的，也就是空店。在选择转让的店面的时候，要调查清楚这家店以前是做什么的，为什么做不下去了等情况。其次，就是店面的地段，一定要分析周围固定人群数量，然后还要调查人流量是多少等数据。再次，店面选好后就要装修了。当然，一般火锅加盟店的装修风格都由总部来帮忙扶持的，总部提供统一的装修方案，因此你就会省很多事情了。
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