锦州御烧烤源于崇德六年(1641年)清太宗皇帝--皇太极，钦命十四贝勒多尔衮督军进关，逐鹿中原。多尔衮攻克锦州后，皇太极命御厨设宴犒劳满、蒙、汉三军将士，御厨结合满煮、蒙烤、汉调三族制食特点，烤羊肉时香飘百里，从此传到锦州民间!
数百年来，后人对此美食方不断发扬光大，今以生猛海鲜为烧烤主料，工艺独具匠心，风味独特、美誉四海，但凡异地贵宾、友人到锦，必请之品尝，锦州御烧烤美食，以尽地主之谊!
锦州御烧烤将稳健、快速的打造、开拓全国千家连锁店，携手各大加盟商共同创建国内烧烤业一大知名品牌(工厂筹建策划中)，组建品牌管理公司，理性并前卫的科学营销理念、推广策划、立体宣传、地区独家经营、深宽全方位服务、全终端营销一体化、专业系统支持、对于失利店实施联盟经济援助，让加盟商一解后顾之忧!以辅助各加盟商共创伟业!
我们要连锁发展；我们要树立知名的锦州御烧烤品牌；我们要把我们的工作发展为支持地方经济的产业；我们要带动地方产业的互动特征，前店后厂、多重互动。
大 事 記
2002年2月，注册御牌商标三重使用权，范围包括：餐饮、酒店、工厂、休闲食品等品牌商标使用。
2004年4月3日，锦州御烧烤总店开业。
2004年5月1日，锦州御烧烤阜新二号店开业。
2005年3月12日，御牌商标网上拍卖起价701万。
2005年4月8日，锦州御烧烤阜新三号店开业。
2005年6月30日，锦州御烧烤经理李志首任“中国第一家锦州烧烤行业协会会长”