泡茶之人，都知道自古以来就流传着“水为茶之母，器为茶之父”的说法，简单的茶具对于茶的味道和品饮者的心情，都会产生直接影响。而一款不错的茶具，能最大限度地表现茶叶的优点，让很多人爱上喝茶、爱上泡茶。
“茶滋于水，水藉于器”，由于中国茶叶品类繁多，特别讲究色、香、味、形，因此需要一系列能充分发挥各类茶叶特质的器具，这才能使得中国的茶具异彩纷呈。
而茶具在整个泡茶的过程中不仅仅是一种盛茶的工具，也构成了中国茶文化中不可或缺的一部分，是同时具有实用价值和文化价值的器皿。
不同茶叶适合不同的茶具
以普洱茶为例，因为种类比较多，有新茶、老茶、生茶、熟茶、老茶头等，当然在云南还有很多红茶、白茶，不同茶类的茶性不一样，对器具的要求也就不一样，总之，不同的茶类应该选择不同的器型及材质来冲泡，这是泡好一款茶的基础条件。
1、盖碗是泡茶器具中的“万精油”
第一，瓷质盖碗对于茶叶本身的影响最小。第二，盖碗出汤速度较快，泡茶之人更易于掌握浸泡时间。因为如果用茶壶，茶壶出汤速度一般都比盖碗慢。
一不小心，容易浸泡时间过长，达不到冲泡者所希望的浸泡程度。所以，如果要试新生茶，瓷质盖碗是首选。
如果某款茶，新茶就很适口，要喝其鲜爽。我个人觉得瓷质的盖碗或者茶壶皆可。如果是陶器，则首推紫砂里的朱泥。
因为朱泥聚气，且相对其他紫砂或者陶器而言，不夺香。而且如果使用朱泥冲泡新生茶，如果该新生茶的品质很好，用朱泥壶更容易把茶汤的质感冲泡出来。
2、紫砂茶具，更适合泡新熟茶
无论是什么茶壶，只要是陶质的，多多少少对于清新的花果香气有所影响，不如瓷质茶器那样，对于茶香及茶汤的影响减少到最少。
另外，如果新茶苦涩度高，质重，但是有些人就是喜欢这种口味。那么，笔者建议使用紫泥、清水泥、降坡泥一类的紫砂壶，又或者一些柴烧的陶质茶壶来冲泡。
对于新熟茶，建议首选柴烧陶质茶壶，又或者岩矿壶，然后是采用清水泥、紫泥、段泥的紫砂壶。一把好的陶壶，只要使用得当，可以很好的掩盖住新熟茶的缺点。
尤其是岩矿壶，对于新熟茶的一些缺点的掩饰，简直非常之完美。对于品饮新熟茶的茶杯，个人建议用陶质或者紫砂材质的茶杯。
3、建水紫陶，更适合老茶
对于一些半生不旧的生茶，青味慢慢褪去，但是又似乎还存在，老味还没大规模出现，但似乎又有。
口感有时候没啥苦涩，有时候又很苦涩。但是有时候，又需要喝这类茶。咋办？
对于这类茶，我一般就用建水紫陶来泡，可以掩盖住这类茶的青味，也可以适当的提升茶汤质感。而如果是想试试这类茶的陈化程度，则瓷质盖碗依然是不二之选。品尝的话，首选瓷质茶杯。
4、新生茶更适合用盖碗冲泡
人们多数使用盖碗来冲泡香气较浓的普洱新茶、铁观音等。因为盖碗本身能够激发出这类茶叶的品质，而且也能够增加整个饮茶的文化氛围。因为盖碗是一种极具文化特色的茶壶品种。
5、老熟茶，不挑茶具
其实对于5年及以的干仓熟茶，堆味、水味都已经褪掉了。只要保存得当，没有杂味，基本上都很好喝。所以，老熟茶对于茶器是最不挑的。
陶质也好，瓷质也好，只要你泡茶水平不是太次，基本上都可以泡出一杯香醇可口的老熟茶出来。品饮方面，个人觉得陶质茶杯更适合。
这是多年来泡普洱的心得，并不绝对。什么样的茶配合什么样的茶器，还是要因时制宜。茶器也好，茶也好，是为人服务。这才是茶器之道，茶之道。