“浙江高山农业发展有限公司研发部”相关介绍：山农泡菜彻底改变了千百年来传统泡菜的制作方法，克服了传统泡菜制作过程中杂菌多、工艺复杂、技术难度大、制品品质低劣等缺陷，采用人工接种纯乳酸菌培养的先进技术，采用臭氧（O3）水灭菌除农残的洗涤方法，热风及亚脱水及低盐滚揉腌渍调理工艺，处于国内泡菜加工领域的领先水平。高山农业主导产品为“山农”牌泡菜，产品主要特点：一是非传统腌制，乳酸菌发酵技术泡制；二是消除亚硝酸盐的危害，保留原料固有成分；三是产品生熟兼食，既可做炒菜、煮汤之配料，也可作为冷菜直接使用，味道好、口感脆、越吃越有味。主要品种涵盖瓜、果、块茎、叶菜等各类大田农产品，有萝卜、榨菜、包心菜、莴笋、四季豆等20多个品种，产品规格分别有20g、90g、120g、180g、248g等。产品2007年实现销售收入4200万元，2008年实现销售收入3900万元，产品2006年获评为农业部A级绿色食品、2007年获评为温州市名牌产品称号。