巴比馒头连锁项目简介
一. 公司介绍
巴比馒头起源于扬州, 以其皮薄、馅大、肉嫩、汁多的独特口味突破了传统馒头味道，被誉为扬州美味一绝。
目前在上海市区已有10余家分店，其细腻的口感、独特的风味赢得了上海市民的欢迎。
被评为上海20大知名小吃之一，以“绝对好吃、绝对便宜、绝对排队”而著称。
总部上海科比食品有限公司，集食品开发、生产、销售于一体，专业研制并生产馒头、馄饨、面条、蛋糕等系列风味特色小吃，拥有多项技术专利，下辖“巴比”、“科比”、“噜噜”等多个品牌，并经营其专卖连锁加盟事业。
公司的服务理念——好味道与大家分享
公司的发展目标——创新中国餐饮文化
二. 产品特色
巴比馒头的特色
口味独特——
皮薄——外皮轻薄、入口即化；
馅大——馅肉丰满、细而不腻；
汤浓——纯正浑厚、孜孜入味
品种丰富——
目前，已经有10余种口味的馒头供顾客选择。
同时,我们并将不定期推出新口味的品种。
我们的新品开发部还将陆续推出面条、蛋糕、馄饨、烧烤等系列产品。
文化特色——传承中华饮食文化，结合现代科学工艺，我们已经创造出独特的巴比馒头饮食文化
“轻轻提、慢慢移”；
蒸笼内馒头蒸熟后,需要轻轻提起笼屉,并慢慢移动至一旁,使热气均匀散发,底气透出,口味可保持最佳
“先开窗、後喝汤”；
首先将馒头打开窗户,即咬开一角,然后轻轻吸允汤汁,待汤汁喝至大半,方开始细细咀嚼品味；
“樱桃口、爬犁走”；
在食用之时，需要像樱桃小口一样小口小口地咬下，像爬犁耕地一样慢慢地咀嚼，方可品得其中美味。