普洱茶的“清淡温饮”法
品鉴茶通常需要考虑泡茶“三要素”之间的关系,才能将茶泡好。
泡茶三要素当中的投茶量、水温、出汤速度任意改变一项,茶汤的表现都会有所不同,所以茶叶的冲泡与品鉴是十分有趣的。
有时工作又想要喝茶时,会用“清淡温饮”的泡法泡普洱茶,清淡温饮就是投茶减半、宽壶慢泡;这样的冲泡方式,不考验冲泡技巧,冲泡出来的茶汤茶味均衡,汤香交融,能够很好地展现茶韵。“清淡温饮”的泡法虽不同于“三要素”的泡法,却别有一番滋味。
茶汤长含于口中,慢慢咽下,别有一番韵味。
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