一、哈尔滨骆家军乳品研究所与东北农业大学、哈尔滨工业大学、乌克兰热物理研究所合作乳品高新技术的研究、开发,拥有国内著名与知名的专兼职技术专家从事科研与服务的带头人。
二、丰富的科技成果
1、包埋有牛初乳的免疫奶及其生产方法,专利申请号:ZL.7;
2、 奶酪肠(也称汉堡奶酪)专利申请号:ZL.9;
3、活性乳酸菌素的制备方法,专利申请号:ZL.7;
4、新鲜软质奶酪及其制作方法,专利申请号:ZL.6;
5、乳酪清酒的加工方法,专利申请号:ZL.0;
6、功能性乳粉制品、块状乳制品;
……
二、多方位的咨询服务
1、科研与开发:根据市场需求和企业委托的项目进行研究开发,针对性强、应用性好。
2、专业培训:对企业高级主管人员进行乳品专业性培训。包括:生产技术、理论知识、检验方法、疑难问题、管理规范和市场营销。
3、对乳品加工企业提供中小型奶酪成套(班加工鲜奶2—10吨)设备、工艺设计、设备指导安装、调试。