淄博鼎佳食品有限公司（原淄博宋家食品有限公司），公司主要生产“宋家猪蹄王”系列产品，厂址位于景色秀美的山东省沂源县，是沂源县重点招商引资项目、沂源县产业化龙头企业。厂区占地10000平方米，建筑面积3600平方米，设计年生产能力1200吨。公司生产车间、厂房冷库等均按国家商检部门出口食品标准和韩国设计方案建造，采用全封闭试生产。主要生产设备从韩国引进。企业现有员工118人，其中韩国高级技术人员、各类专业技术人员36人。目前公司的生产规模、设施配套、设施档次、生产技术和主导产品品牌特色，在山东省内食品加工行业中属上档次的会员企业，尤其是本公司生产的“宋家脱脂猪蹄王、宋家脱脂猪头肉”（现更名为：福寿康脱脂猪蹄、福寿康脱脂猪头肉）系列产品是目前中国唯一的脱脂精品。
公司生产的主要产品有：脱脂猪蹄、脱脂猪头肉、脱脂猪肘、脱脂猪尾、脱脂酱排骨，还有鼎佳香鸡王、鼎佳一品香酱鸭、鼎佳酱牛肉等系列产品。公司产品自上市以来，以其先进的技术工艺，卓越的产品品质，优质的售后服务，赢得了众多消费者的认可与欢迎。目前产品的主要销售市场有省内济南、淄博、青岛、临沂、威海、潍坊、济宁、临沂、日照、聊城、东营、烟台、泰安、莱芜等地，省外有北京、天津、大连、哈尔滨、长春、沈阳、石家庄、郑州、西安、徐州、上海、成都、重庆等地。
鼎佳系类食品全部选用政府定点生产厂家的优质原料，传承韩国宋家国际领先的独特脱脂工艺，采用现代化烹调设备蒸煮，脱脂去油、香味浓郁、色泽棕红、营养健康，特别是猪蹄系列更是含有丰富的胶原蛋白，皮柔肉嫩、色泽宜人，具有独特风味及口感，其真空包装易于携带。鼎佳系类食品是家庭宴会、馈赠亲友的理想健康佳品。
鼎佳脱脂猪蹄王系列先后荣获2000年中国知名消费品、，连续两年被农业部评为优质产品，中国风筝联合会指定专用精品生产商，2001年中国国际农业博览会名牌产品，2001年山东名优产品畅销奖，2003—2004年山东省食品安全诚信产品。
2009年，公司为迎合广大经销商的需求，经过征求公司各管理层的意见，现将公司营销总部设在省会济南，公司地址：济南经七纬五路74号泉景恒基商务大厦316室，联系方式：0531- (刘经理）
生产地址:山东省淄博市沂源县三岔乡三岔店村
0533- （刘经理）
新的契机、新的发展， 新的市场、新的空间，鼎佳因为有你才显得更加精彩！我们真诚的期待您的来电！