合同签订人死亡后合同处理方式有终止合同，继承人继承合同权力义务后由继续履行。买卖合同中一方死亡后合同继续履行，纯属财产性质的合同效力不受当事人死亡因素影响。
一、合同签订人死亡后合同怎么处理
合同签订人死亡的处理方式是在合同效力终止；合同权力义务可以继承的，由继承人承担该合同的权利义务。
根据《民法典》第九百三十四条规定，委托人死亡、终止或者受托人死亡、丧失民事行为能力、终止的，委托合同终止；但是，当事人另有约定或者根据委托事务的性质不宜终止的除外。
第九百三十五条规定，因委托人死亡或者被宣告破产、解散，致使委托合同终止将损害委托人利益的，在委托人的继承人、遗产管理人或者清算人承受委托事务之前，受托人应当继续处理委托事务。
二、买卖合同中一方死亡后合同是否继续履行
买卖合同中一方死亡后合同要继续履行。对于纯属财产性质的买卖合同，一方当事人死亡的，不应影响合同的效力。
可以由死亡一方的继承人继承其财产权和债权债务后继续履行合同，当然如果继承人放弃继承的，则买卖合同就不能继续履行了。
三、赠与合同签订后赠与人死亡怎么办
赠与合同签订后赠与人死亡处理方式是：
1.赠与合同已经公证，故不能任意撤回，受赠人享有要求赠与人交付标的物之债权;尚未办理所有权变更登记手续，故不动产物权仍由赠与人享有。
2.赠与人既亡，则赠与合同目的的实现途径有二，一是通过公证程序，二是通过诉讼程序。
3.通过公证程序，方式有二，一是先由赠与人的继承人就赠与物办理继承公证，有继承人取得物权之后再行将该物权无偿转让给受赠人，二是由赠与人的继承人就该赠与合同的义务即交付之债办理继承，由义务继受人继续履行赠与合同，不过目前来讲这第二种方式在实践中实行起来难度较大。
4.如赠与人的继承人不予就此办理继承公证或拒绝继续履行赠与合同，受赠人只能向法院提起合同履行之诉。