来源：罗湖人才培训中心（微信公众号：szrcpx）
品酒师中有一句座右铭，“spit with pride”，即“我吐酒，我骄傲”。小呷一口葡萄酒，用舌头搅动酒液，使其充分接触你的味蕾，用心体会其中的滋味;然后，确认吐酒桶放置的位置;最后把口中已起泡的微温的酒液吐入吐酒桶中。这一过程就如漱口一样，但尽量不要让酒液接触到牙齿。
一、品酒培训课程：
国家品酒师初级课程是为零起点以及刚刚进入葡萄酒行业的从业者设计的，系统化葡萄酒知识培训体系。通过葡萄酒产区、庄园、葡萄品种等基础知识、各类葡萄酒品评、基本礼仪和餐饮搭配等，全面了解葡萄酒世界，随 着您向更高级别课程，葡萄酒的神秘面纱会逐渐在您面前揭开。
二、 招生对象
从事葡萄酒生产、流通的人员、葡萄酒爱好者，以及需要系统学葡萄酒知识的各类人员。
三、认证资质
品酒师是中华人民共和国人力资源和社会保障部2007年第十批发布的新职业之一，职业编码为x2-02-28-05。
四、权威证书
通过培训并考核合格者，可获得由国家人力资源和社会保障部颁证、认证，广东省人力资源和社会保障部门盖章的职业资格证书，本证书在国家劳动和社会保障网上全国查询有效，全国通用。
五、师资介绍
培训课程是由罗湖区人才培训中心的高级品酒师导师团队授课，教学经验丰富、课程专业细致。
六、红酒品酒师考试
内容由中华人民共和国人力资源和社会保障部统一出题，分为理论考试、实际操作考试两部分，以实际操作考核为主，由省级劳动鉴定站统一安排监考人员。
七、培训费及补贴待遇
1、初级品酒师：2480元/人
2、中级品酒师：3280元/人
3、高级品酒师：4680元/人