2005年2月，W.钱·金和勒妮·莫博涅教授提出“蓝海战略”，迄今为止其著作已经被译为几十种文字远播全世界，全球数百位资深经济学家曾表示“‘蓝海战略’注定成为未来全球范围内企业成功的一种捷径！”“蓝海战略”的核心就是颠覆传统经营思维，不在传统行业中依靠竞争谋利，而是发现新的市场需求，开拓没有同行、没有竞争的市场！
北京嗝香居风味秘制肠扎根一个近乎空白的市场空间，专注于为顾客提供专业、专精、口味独特的各种秘制风味香肠，是中国特色肠制品来料现场加工行业的发起者和开拓者，以精准的品牌经营策略成为行业骄子。
在日益激烈的竞争环境中，北京嗝香居风味秘制肠独辟蹊径，成功带领开创了中国肠制品行业品牌塑造的崭新时代！如今，北京嗝香居风味秘制肠以同样超前的品牌经营意识提出“全国品牌占领”计划，开始以特许授权的方式在全国开展加盟连锁业务，让中小投资者轻松拥有发展平台，安全投资，疯狂获利！
美国《创业者》、香港《苹果时报》、中央电视台、旅游卫视和新浪网等众多主流媒体对北京嗝香居风味秘制肠的成功模式进行了大量专题节目采访和报道，北京嗝香居风味秘制肠的成功也引起社会的广泛关注。在业界纷纷惊呼“中国肠制品消费行业已进入了特色品牌细分时代”的时候，北京嗝香居风味秘制肠已经以无可争辩的骄人业绩对这一趋势进行了完美的注解！北京嗝香居风味秘制肠的发展模式和品牌策略代表着中国肠制品消费市场的未来发展方向！