有人曾戏称头道茶是普洱茶的“黑匣子”，包含了许多商家不肯告诉你的信息，因为作为第一泡，它包含了许多质量信息，可以辨别茶叶的品质如何。今天说茶君就分享一下这些技巧。
①在头道茶入嘴后，感受到淡淡的灰尘味和异味(如烂菜味、檀香味)，说明这款茶的储存空间不够干净、卫生；
②如果尝到糊味，说明这款茶在制作的时候有发生工艺问题，例如炒糊、炒焦的情况；
③如果尝到少许霉味，说明这款茶在存储时有受一些潮；如果茶汤里漂浮着碎茶和碎渣，说明原料等级不高或者你撬茶技术太差。
所以说茶君在这里建议，下次茶友们买普洱茶的时候，或许浅尝一口头道茶，并细细品味里面的滋味是否正常，据说这个方法非常管用，不妨一试。