一、产品不合格怎么起诉
产品不合格起诉需要当事人向在管辖范围内的人民法院递交起诉书并提交相关的证据材料。
1.起诉和受理，当事人向人民法院递交起诉书，法院将根据起诉书的情况来决定是否受理案件；
2.民事案件中，对法人或其他组织提起民事诉讼，由法人住所地人民法院管辖，同一诉讼的几个被告住所地或经常居住地在两个以上人民法院辖区，可向其中的任何一个辖区的法院起诉；
3.如委托他人诉讼，另须提交授权明确的授权委托书及受托人身份证复印件各1份，并同时提供原件供查验；
4.如委托律师诉讼的，则另须提交授权明确的授权委托书及律师事务所接收委托的证明、函件和律师证复印件；
5.审理准备，对诉讼材料进行必要的调查和收集相应的证据；
6.开庭，在确定的时间应公开审理案件，人民法院应在开庭前三日通知当事人和其它诉讼相关人员；
7.判决和裁定，法庭辩论终结后人民法院应当依法做出判决。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
二、产品不合格可以解除买卖合同吗
可以。
买卖合同中交付货物、产品(在法律上称作标的物)等出现质量问题，卖方需要承担违约责任。作为买方支付合同价款，就需要卖方提供合格、足量的标的物，这是卖方要承担的起码的合同义务。如果出现质量问题，卖方交付的标的物不符合质量要求的，买方可以依照《民法典》要求承担违约责任。
三、产品质量不合格处罚标准是什么
生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品)货值金额等值以上三倍以下的罚款;有违法所得的，并处没收违法所得;情节严重的，吊销营业执照;构成犯罪的，依法追究刑事责任。