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盐酥鸡,起源于台湾,因为使用特殊佐料腌制过的鸡肉,经过油炸后,洒上特制调味椒盐粉,外酥里嫩,口感独特,所以取名“盐酥鸡”,同时迅速引领台湾小吃热潮。盐酥鸡在台湾风行三十余年,全省大小盐酥鸡摊位、店面万余家,可谓家喻户晓,其产品以香味独特、产品多样、美食与靓饮完美结合,荤素合理搭配为特色,实为香酥美食的亮眼行业。食光“台湾盐酥鸡”的引进,对其鸡肉筛选、加工流程、特殊配方、制作成品等一系列工艺研制的更加优良与规范,创立“第1佳盐酥鸡”品牌,并成立项目推广中国总部。