冲泡普洱茶,投茶量没有宜过量,投茶量过量不只会使正在沏茶过程当中操做没有利便,还会添加茶的浓度以及香甜度。
除了开投茶量,这三个细节也是需求去注意之处。
一、看茶叶松紧水平
茶叶条索的松紧水平决议了冲沏茶叶时投茶量的几何、水温凹凸、茶叶浸泡时间的是非。通常而言,紧压茶可以浸泡时间稍短些,投茶量较小,这是由于紧压茶一散开,消融速率会很快,以是投茶量相对于要少,冲泡的水温略高;散茶的话,投茶量少浸泡时间可以稍长些,正在刚入手下手,浸泡时间可以稍短些,泡久了浸泡时间可以稍长些。
二、看干茶匀整碎度
假如茶叶比拟碎,那象征着其浸出物消融也快,那末冲泡时,出汤要快。另外水温也要适量节制,防止呈现“煮茶”。
三、宜“透”少“闷”
“透闷”技法是罕见的普洱茶冲泡的技能,视普洱茶嫩度状况而定。春茶通常较嫩,是以宜“透”,少“闷”,即正在冲泡新茶过程当中没有要加盖,且只管即便应用透气性好、散热快的茶具,如盖碗、玻璃茶具或者者紫砂薄胎壶等,以使其疾速降温,让茶气自然而迟缓挥发。不然加盖,容易将鲜嫩茶叶闷熟,呈现水味,香气没有显,影响品饮体验,究竟结果品茗,讲求的就是夸姣体验。