在古代,孔雀是世间罕有的滋补奇品,只有地位显赫的人才有机会享用,其肉质细嫩,野味浓郁,孔雀汤味道更是奇香无比,它的蛋白质含量高达23.2%,远高于一般家禽,有人体所需的十八种氨基酸,是一种低脂肪,低热能,低胆固醇的营养肉食.近年来,肉食蓝孔雀菜系列已成为各中高档饭店的招牌菜,成为百性餐桌上不可缺少的美味佳肴.肉食蓝孔雀的药用价值也是有目共睹的,明代药圣李时珍在<<本草纲目>>中盛赞"孔雀避恶,能解大毒,中毒,药毒.服食孔雀后,服药必不效,为其解毒也.现代中医学验证孔雀肉有滋阴清热,平肝熄风,软坚散结之功效,诚邀有识之士共创大业!
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