茶百科丨红茶菌红菌茶

红茶菌又称为“海宝”，是一种有着悠久历史的明间传统功能性茶饮料，由3种有益于人体健康的益生菌，即酵母菌、醋酸菌和乳酸菌组成的共生体系，将糖和茶叶经发酵工艺转化而成。
红茶菌是微生物的聚合体，漂浮在液面上，呈乳白色。而菌母呈黄褐色或棕红色，漂浮在膜下或菌液中。红茶菌是一种以天然的茶叶为原料，具有多种保健功能，是一种很有利用价值的健康饮品。
虽然红茶菌有许多益处，但是其呈酸性，因此一般不要和药物尤其是碱性药物同服。并且对于初饮红茶菌的人如果出现副作用，建议就不要用了。