理研维他命株式会社成立于1949年8月，资本金为25亿3700万日元，职工为1000人，会社前身为日本著名的理化学研究所。公司自成立以来持续不断的开发研究，并向食品领域里的精尖技术冲击挑战。公司的多项专利发明在日本各行业得到广泛应用。公司的食品用乳化剂、干燥裙带菜、天然维生素E 的生产销售在日本已占据首位多年。理研维他命株式会社早已做为具有先进技术的优秀生产商立足在日本国内。
公司总部设立于日本东京，下属6家工厂分别设在大阪、东京、京都、千叶、仙台、草加。海外工厂设在马来西亚、新加坡、中国天津、青岛市和大连市。
1961年理研维他命株式会社在东证二部上市，成为股票上市公司至今。
1993年投资770万美元兴建了天津理研维他食品有限公司。公司以本社生产的乳化剂为原料，制造生产面包改良剂、蛋糕起泡剂、面食增筋剂、软化剂、保湿剂、冷冻面团改良剂、日式点心预拌粉、植脂奶油复配乳化剂、稳定剂、水分散型油脂、肉质改良剂、PH调整剂、日式炸粉及各种烘焙原辅料
2000年天津理研维他食品有限公司的'应用技术服务中心'成立。中心的研究人员将全方位、多角度，切实可行地为您的发展助一臂之力！
2003年理研维他命株式会社的销售额为707亿日元。
2005年理研维他精化食品工业（上海）有限公司成立，该公司作为理研维他命株式会社整个体系在中国的对外窗口，将会不断把国外的先进技术带入中国，并根据客户的切身利益，把理研的优异产品带给广大客户。
理研维他命株式会社的宗旨是：自然和科学技术的调和，健康和营养的调和。
公司主要经营范围：面包改良剂、蛋糕起泡剂、增筋剂、冷冻馒头、点心改良剂、植脂奶油复配乳化剂、多功能油脂以及各种烘焙原辅料、食品用乳化剂、干燥裙带菜、天然维生素E