前段时间，一篇关于普洱茶发霉会致癌的文章，闹得茶市沸沸扬扬。姑且不论茶叶发霉是否会致癌，但是正常储藏的优质普洱茶，无论是口感风味还是保健功效都会有一定程度的提升，受到很多专业人士的认同。
华南农业大学园艺学院茶叶科学系副教授陈文品认为，同等质量的茶在不同环境中存放相同时间后，其色香味等陈化转化的程度和方向都可能出现巨大差异，在良好环境条件下普洱茶长期贮藏，能使普洱茶香气和香型变得更纯正优雅、富有层次、沉稳而不飘、柔和而丰富、和谐而愉悦；滋味变得饱满而不刺激，苦涩味减轻，甜醇生津，回甘加强，更协调愉悦；汤色变得更加明亮，色度加深的方向发展。而在不良的环境中存放则不但不能有效提高质量，还可能会劣变甚至不适饮用。
普洱茶收藏陈化不是随心所欲地将普洱茶放在仓库或听之任之的随意自然摆放，而是要在优良的环境条件下通过良好的贮藏技术和使其品质向好的方向发展，从而稳健地实现品质增值。
不过一般的茶友家中，很难有条件弄间专门的小屋子控制湿度、温度来藏茶，那么一般家庭里，普洱茶有哪些基本、简单的存放方法呢？
购买的普洱茶，含水量符合标准
独立制茶人李先生说，我们在选购茶叶的时候，一定要找到合适的厂家，这样的普洱茶里的含水率才会符合国家标准。因为能否起到有效的保藏作用，关键要看茶叶本身的干燥情况，没烘干的茶，或是曾经受潮的茶叶，外观或是内飞上，会有茶渍。
杜绝密封，置于通风阴凉处
总体来说，普洱茶怕光、怕潮、怕异味。阳光直射，茶叶中酚类物质和叶绿素更容易氧化，从而使茶叶容易变色和变质。有部分茶友怕茶叶受潮，将茶叶封闭起来，这当然是不可取的。资深茶友宋先生表示，普洱茶的存放依赖于氧气，需要存放在空气流动的空间。普洱茶在转化过程中需要“呼吸”，如果所需的氧气得不到及时补充，厌氧菌会大量滋生，使普洱茶产生酸味。
当然也不建议将普洱茶自然散片存放在架子上或放在书房里散放着，这样很容易使得普洱茶的香气大量散失，最好是用笋叶或牛皮纸袋包好。宋先生表示，整提的老茶或中期茶在笋叶包着的状态下加个纸袋封起来，这样的陈化效果更佳。
自然存放，感受四季变化
资深茶友李先生表示，普洱茶存放，必需要离墙离地，不能放在地下仓库，潮湿不说，单是浊气和废气已容易让茶劣变。每年2~4月份湿气重的回南天时，要关紧门窗，不要去翻动茶叶，若有除湿机那就更好了。到了北风天时可以打开窗户让茶叶“透透气”，让干燥的北风带走春天留下的水汽。经过了春天到冬天的变化，茶的口感更加丰富。但是，存放普洱茶的地方，温度不能骤然变化。
如果用纸箱装茶叶的茶者要特别小心，因为纸箱更容易受潮，水分会传给茶叶。
营造储存小环境
宋先生表示，选用较大的紫砂缸、土陶罐来储存茶叶可以形成一个微环境，与外界隔离开来。在存茶的时，生茶与熟茶要分开。“不少普洱茶的外包装可以看到虫眼洞，这其实也是在存放时，有部分时期外界湿度高了，你看我存放了十多年的茶，也不见有。”
李先生说，在紫砂缸里还可以放一些活性炭，用纸包住，到了每年六七月份空气比较干燥的时候，把活性炭拿出来晒一晒，可以重复使用。
判断一个茶存放的好坏，主要是一看二闻三品，若是茶叶原包装纸面有色泽或是洞眼，那就说明存放时，出现过问题，若是打开发现有白色的毛，那就不能喝了。老茶带有甜香味或是木质香，若是茶叶表面油光闪亮，那这个茶的表现会非常不错。宋先生说，自己曾经有一饼生普茶，在陈放时，不小心被空调的冷凝水弄湿了，只能以最快的速度，将湿的部分剥离。“只要茶叶在存放时，出现了重大失误，如受潮长霉、吸收了异味等，就在茶叶中留下永远的印记了，这是不能在通过后期存放消除的。”