毛细管区带电泳法测定绿茶中绿原酸的含量

应用毛细管区带电泳法测定绿茶中绿原酸的含量。运行缓冲液为ph=8．520mmol／l的硼砂体系；分离电压为20kv，分离温度为20℃；用50％，甲醇提取，以苯甲酸钠为内标物，在328nm下进行测定。测得绿茶中绿原酸的含量为10．25mg／g。线性范围是0．03～0．15mg／ml，平均回收率是99．75％，rsd是1．4％。完成机构：[1]郑州牧业工程高等专科学校，郑州450008 [2]郑州大学化学系，郑州450052