甘肃茶行业培训收费
茶艺和评茶是茶行业的两个职业，同属于茶道范围内的工作。近来年市场的需求量不断上升，吸引着越来越多人报考茶艺师与评茶员的相关职业资格证考试，那么两者的工作有什么区别吗？茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。而评茶员是以感觉评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。经过我国认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。
说起茶道，不能不提及日本，因为在茶文化的领域内，茶道占据了十分重要的位置。世人皆知，我国是茶道的起源国。早在唐朝的代宗至德宗年间，即公元八世纪前后，茶祖们就已经提出了比较完整的茶道理念。然而，真正形成茶道体系的却不是我国，而是善于循道的日本。换句话说，搭起茶道台子的是我国人，而完善体系，举起旗帜的则是日本人。这就是历史给东方茶道刻留下来的两道深深的印痕。
茶艺师技能等级划分界定更加具体。新标准在茶艺师初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级划分的基础上，做了更加具体的要求。例如，新标准将初级、中级、高级茶艺师界定为技能型人才；将茶艺技师、茶艺高级技师界定为高端技能型、技能管理型人才。新标准要求技师以上职称的茶艺师要具备制订茶艺培训方案、进行行业调研、撰写茶艺相关文等能力。
两者在工作内容上是有明确区别的，一个是处于茶行业的前端，一个则在后端。茶艺师的主要工作是在茶馆、茶楼、茶店从事销售、茶艺表演、茶艺冲泡等相关工作，评茶员则主要是在茶叶企业从事茶叶采购、加工、拼配、分级等工作。就两者的证书资质而言，评茶员的含金量比茶艺师高的多。二者具体的工作存在着以下的差别：一不同：定义，茶艺，即泡茶与饮茶的技艺，是我国茶文化的重要组成部分和表现形式。茶叶审评，则是检验茶叶品质的手段和方法。
所有的平（太过于“平凡”，因不了解茶艺，却由于某种原因当上评委）委，无不目不转睛地盯着舞台上婀娜多姿的起伏身段，胸中无比澎湃，面对舞台的“色彩”垂涎三尺，完全沉浸在无尽的遐想之中，不能自拔。忘却了自己作为一名评委的专业性，抛弃了社会的正义与良知，充当了虚伪茶文化。茶艺，用简单的话语来说，应该是在了解茶和喜欢茶的基础之上，能让茶发挥至境界为己任，把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤，达到——知茶性而科学泡茶与知己知茶而健康饮茶，久而久之就是茶艺。
我们之所以说茶艺师是生活美学家，是因为茶艺师多才多艺，能将看似简单的茶事活动做成一种艺术。一些优质的茶艺师，文能鉴别茶叶品质，恰到好处地选择优美音乐、服装、插花、熏香；武能进行茶水艺术冲泡、选配合适的茶点、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识等等。这样的茶艺师，能将茶叶的色、香、味都发挥到极致的境界，使简单的感官体验变为一场丰盛的艺术享受。
茶艺，是泡茶和饮茶技艺，泡茶并不是简简单单地添水倒茶，而是必须建立在了解茶的基础之上的——知茶性而科学泡茶，知茶性而科学泡茶的知茶性，也如同草原上的骏马一样，知其性才能驾驭得好。而茶叶也是如此，不是所有的茶叶都用一样的泡茶方法，是不同的茶叶需要不同的茶器，和不同的水温以及浸泡时间，才能让茶发挥极致。这需要对茶有着十分的了解才能善用之。
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审评人员运用视觉、嗅觉、味觉、触觉等，对茶叶产品“色、香、味、形”等进行审评，从而鉴定茶叶品质。二不同：历史，茶艺立足对茶叶的泡饮，已有1000多年的传承和积淀。茶叶审评始于近代，不足百年。1953年湖南安化茶厂的茶叶审评室，据说是最古老的。三不同：目的，茶艺追求美，将茶叶冲泡过程和效果技巧化、唯美化，以达到尽量规避、淡化茶叶缺点，力求发扬茶叶优点，努力体现品饮美感的目的。茶叶审评以鉴定茶叶品质为目的，是格式化、严谨的科学。
四不同：技艺要求，茶艺师要求以文化、道德为底蕴、以技巧为基础，用艺术来提升、诠释对茶叶的理解。评茶师则要求具备感官分辨能力，熟悉制茶流程，拥有评茶基本功。不同：场地环境，茶艺不拘场地，只需环境优美、空气清新即可。茶叶审评则必须在采光、空间、设施等要求较高的审评室中进行。六不同：茶具与设施，茶艺设施需要相应的泡饮器具，以及一定的场景辅助器材。茶叶审评设施所使用的是专业的审评器具、专用的审评空间。
纯净水，纯净水是蒸馏水、太空水的合称，是一种安全无害的软水。纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的水。用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。其效果还是相当不错的。
匀稳我国文化里强调“中庸之道”，意为说话做事要恰到好处，不可不做，同时过犹不及。这种精神也浸染了茶艺活动，茶艺表演往往遵循“最不是美。匀才是美！”的原则。美的茶艺师，动作是匀速的、平稳的，一套动作下来，如行云流水，美得直击你心坎。灵动年有春夏秋冬，月有阴晴圆缺。正是四季的花开花落、月圆月缺给了人无限的美感和遐想，可见变化是美的啊。茶艺师的动作也因富于变化而更加美妙。他们的控场能力十足，能很快适应器具和环境的变换，随其所变、宠辱不惊。
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茶艺师培训：学茶者，正确持久必有茶艺。茶艺是建立在茶叶被人类有价值地利用，是健康所用。茶必须是建立在天然和安全之上，否则，一个不全安的茶将使得茶的所有美好荡然无存。不仅是茶的安全，还需要冲泡方法与饮用方式的正确性与科学性，否则，茶将影响和危害了人类的健康。所以，喝茶一个基础是了解茶性，接下来是了解自己的体质、生命科学等，不能知茶性也就不能根据茶性来冲泡茶叶，不能知己与知茶，那就谈不是健康饮茶。茶与健康是一个非常复杂的系统工程，不是每个人都适合喝茶，或喝某种茶，是茶来适合人的身体，而不是人的身体来适合茶。
聊天技能不够好相较而言，女生更擅长与人聊天。虽然一些男性茶艺师能把茶泡好，可是无法做到边泡茶边和茶客交流。而边泡边聊，女士普遍要拿手一些，在聊天过程中，一盒茶就卖出去了。当然咯，这些只是大部分人的总结，并不是以偏概全的言论，只要你做得好，真心热爱茶艺师这份工作，男生也会很受欢迎的呢一些优质的茶艺师，文能鉴别茶叶品质，恰到好处地选择优美音乐、服装、插花、熏香；武能进行茶水艺术冲泡、选配合适的茶点、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识等等。这样的茶艺师，能将茶叶的色、香、味都发挥到极致的境界，使简单的感官体验变为一场丰盛的艺术享受。
所以，正确的茶艺定义对人们的饮茶起到至关重要的作用，不正确的茶艺定义让我们无法了解茶的特性与本质。正确的茶艺定义让我们了解了茶，并善用茶，能知茶性而科学泡茶和知己知茶而健康饮茶，让生命由于爱茶而变得更加有韵。茶艺师不是表演，是泡出茶汤给喝的珍惜茶，坚持泡出泡好每壶好茶，让茶发挥至状态，达到色、香、味俱佳的组合，久而久之必然有茶艺或茶道了。学茶者，学茶艺者，完全是一个了解茶和学茶的过程，否则，你就走偏走错或背离了正确的方向。