北京千喜鹤食品有限公司（以下简称北京千喜鹤公司）成立于2002年7月，注册资金1.6亿元人民币，公司注册地址：北京市平谷区兴谷工业开发区9区。公司是北京市人民政府确定的大型生猪屠宰加工企业，是集生猪屠宰、高低温肉制品生产加工、物流配送、仓储及销售等为一体的现代化大型食品加工基地。总投资2.6亿元人民币，占地350亩，建筑面积11万平方米，年可屠宰生猪200万头，年产值可达15亿多元。下属控股子公司河北千喜鹤肉类产业有限公司（以下简称河北千喜鹤公司）位于河北南宫市工业开发区，是河北省政府批准建设的重点农业产业化项目，占地478亩，总投资3.5亿元人民币，年设计屠宰生猪200万头，是华北地区规模大、标准高、设备和工艺流程一流的现代化大型食品加工基地，于2006年5月建成投产。下属控股子公司辽宁千喜鹤食品有限公司（以下简称辽宁千喜鹤公司）位于辽宁省沈阳市辉山农业高新技术开发区，是经辽宁省批准建立的全省最大的现代化生猪屠宰加工企业，占地428亩，总投资5.6亿元人民币，年设计屠宰生猪350万头，于2006年5月开工建设，计划于2007年8月竣工投产。
北京千喜鹤食品有限公司及其子公司全部引进世界先进生猪屠宰设备，屠宰车间全套引进德国伴斯屠宰生产线，分割车间均引进韩国好烤克分割生产线。公司按照循环经济理念进行设计和HACCP、ISO22000、ISO14000等管理体系实行全过程控制，采用先进的CO2窒晕、立式蒸汽烫毛、感应式火焰燎毛、超声波清洗、自动回钩系统等设备，实行同步检疫、二段冷却排酸和精细分割、冷链运输配送销售等先进工艺流程。建有现场监控系统、生猪溯源体系和现代化实验室，引进全自动酶标仪等设备，对危害物进行全面检测。通过以上一系列质量保证体系和措施，确保产品质量合格。
上述三个屠宰加工厂加上正在启动建设中的江苏千喜鹤食品有限公司和合肥千喜鹤食品有限公司两个新项目，合计年可屠宰生猪1000万头，年产鲜冻分割猪肉80万吨，将跻身中国屠宰行业前3强。公司已与四川新希望农业股份有限公司实现了强强联合，实现了农牧产业链贯通，正在向世界级农牧企业阔步前进。
北京千喜鹤食品有限公司是“全国农产品加工业示范企业”，“北京市农业产业化重点龙头企业”和“第29届奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商”。