我们在烧烤时间尽可能选择元素的部署。一般烧烤肉类和海鲜,很多人会选择事实上这并不是介绍,因为如果吃太多的肉,蛋白质和脂肪吃得太多,会导致营养失衡,容易堆积在体内过多的油,导致肥胖。当我们提倡烧烤不只要有海鲜和肉类,也要多选择一些蔬菜来匹配,声称食物的部署包含红肉(猪肉、鸡、鸭、牛肉、羊肉、等等),白色的肉,鱼,虾,等等),蔬菜(青菜、白菜、菠菜等)、淀粉(土豆、土豆、玉米等),烧烤的食物,各种各样的食物选择拌匀。
一说到烧烤，也许有些朋友就会说：烧烤这么简单，还用得着花钱学？不就是把每种食物放在烧烤炉上面烤熟，然后唰点酱料，撒点孜然粉，辣椒粉就可以吃了？这不是很简单不？
其实，这些都是一些表面上的功夫。烧烤最主要的还是要学会怎么制作辣椒红油和调味酱。然后就是要知道怎么腌肉和穿串，最后才是每种食物的烧烤步骤。只有掌握了这一系列烧烤知识，才能把烧烤口味做得让顾客满意。不然只知道一些皮毛知识是开不成店得。
我们可以发现机制碳占优势，至于机制碳的价格略高，这个还真的看地方，像笔者所在的地方，机制碳才1.8元一斤左右，稍微贵一些的机制碳2.8元一斤。据笔者做烧烤的经验“机制碳”点燃之后基本可以燃1个半小时左右，木炭才30-50分钟就没有火了…
至于这两种碳到底那种好？笔者还是建议做烧烤的朋友购买机制碳会好很多，燃烧的时间长不说，最重要的是碳本身没有烟啊。烧烤之所以被很多人指太脏，其实就跟我们平时用的碳有很大的关系。如果我们能改善这一点，相信烧烤还是会有很多人吃的。