蛋糕培训哪家好下面乐芙兰面包培训学校介绍一款配方，特别适合烘焙新手，不需要技术含量，只要把面揉好，发酵好，柔软没问题！
食材
高筋面粉400g 牛奶210g 黄油或葵花籽油30g 鸡蛋2个（一个放入面团，另一个刷表面）酵母粉5g 盐3g 白糖50g
步骤
1. 面包机放入210克牛奶
2. 加入一个鸡蛋、400克高筋面粉、30克玉米油、3克盐、50克白糖、5克酵母粉，选择和面15分钟。
3. 完成后在选择和面15分钟，看出膜情况，如果没有出膜，就继续揉，直到出膜为止。用手揉也可以。（黄油出膜效果好一些）
4. 发酵至2.5倍大
5. 取出面团排气，分成25份，盖大概每份25克左右，盖上保鲜膜醒10分钟。
6. 揉光滑，摆在烤盘上，二次发酵至2倍大。
7. 发酵好以后刷上蛋黄液，撒一层白芝麻，烤箱预热170℃中层上下火20-25分钟。避免上色过重，可以在烤5分钟后加盖锡纸。
8. 成品。
9. 冷却后密封保存，隔天口感更好，更柔软。
西点培训多少钱diy烘焙悄然流行，最近，“烘焙热”在不少白领、家庭主妇中流行起来，纷纷购买烤箱制作美味甜点。从蛋糕到面包，从曲奇到比萨……只要一台烤箱，几种配料，再加上自己的一双手，就可以做出各种不同的甜蜜美食。
现象：diy烘焙很流行
“蓝莓蛋挞、蔓越莓饼干、香酥曲奇……”经常在家烘焙的女士，经常在微信内发出自己做的各种烘焙美食。在她眼中，烘焙不仅是一种个人兴趣，也是一种健康的生活方式。随着食品安全问题的频频发生，与女士选择同样方式的人不在少数。
在一家yi院上班的女士自去年购买了一台电烤箱后，从饼干到比萨等各种食品，几乎都是在家diy。她告诉记者，自己做首先是食材很放心，而且可以根据自己的口味。就拿做比萨来说，店里可能放的肉少蔬菜多，但是自己做，就可以完全按照自己的喜好来调配，而且口感甚至比一些店面售卖的更好吃。
“制作的过程也充满乐趣，而且锻炼自己的动手能力。”女士说，自己经常在网上搜索一些烘焙教程，熊猫、小狗、hellokitty……各种样式卡通造型的蛋糕和饼干她都尝试做过，有时她还会加上一些小创意。很多朋友纷纷向她取经，并加入了她的diy烘焙队伍。
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记者通过太原市场上排名前十名的西点培训机构diao查，西点培训机构都是在开店选址、步骤、方法、实践及营销经验等方面进行培训，从而能够更有效地降低风险、减少浪费、提升经营业绩。在选择西点培训机构方面，记者提醒大家需要仔细考察学校，寻找适合并且烘焙技术专业的机构，考察老师授课能力，品尝烘焙产品等方面。